ECOIDEES Sucre de Coco Bio-Equitable - 500g

Faible Indice Glycémique  Idéal en régime S'utilise pour sucrer vos desserts, yaourts, préparations végétariennes, bowls... Sucre de Coco Bio Écoidées est un produit issu de la sève de fleur de cocotier (Cocos Nucifera), tout comme le sirop et selon le même procédé artisanal. La récolte de la sève de fleur de cocotier n'est pas chose aisée. Le récoltant doit disposer d'un savoir-faire et s'aventure de façon agile jusqu'au sommet afin d'inciser délicatement la fleur et d'y recueillir la sève qui s'en déverse lentement. L'opération doit être répétée 2 fois par jour. La production du sucre de fleur de coco est la même que celle du Sirop de Coco Écoidées. Le produit sucre de coco possède une excellente teneur en Potassium et une bonne teneur en Zinc. Son index glycérique est faible (35 contre 100 pour le sucre blanc) même comparé au sirop d'agave (40) et au sucre de canne (60-70). Le sucre de coco contient également peu de fructose, ce qui favorise la tolérance. C'est le sucre idéal pour vos boissons et vos desserts et vos biscuits; c'est un des sucres très intéressant.  La saveur de ce sucre est caramélisée et il s'adapte aussi bien aux boissons chaudes (laitages...), qu'aux boissons froides (cocktails...). Le sucre de coco est parfait pour accompagner tous types de desserts : crêpes, gaufres, crèmes brulées, muesli, salades de fruits ainsi que toutes vos préparations pâtissières.  Enfin, le sucre de coco est idéal pour toute personne souhaitant contrôler son poids. Dans le cadre d'une hygiène de vie de qualité, c'est un sucre qui vous permet de remplacer le sucre blanc classique. Votre santé et votre corps vous en remerciera. Avec cette gamme de produit à base de coco, Écoidées est directement impliqué dans la filière équitable de sucre de fleur de coco, la marque soutiens un centre d'accueil d'enfants sur l'ile de Java et anime un fond de développement en faveur des producteurs.